Mélilogie du miel de Sapin
- Saveurs : Un miel doux et parfumé aux notes d’épices, de réglisse et de fruits caramélisés terminant sur une légère amertume.
- Texture : Miel plutôt liquide à la cristallisation lente.
- Provenance : France – Récolté par l’apiculteur sur les hauteurs entre les Alpes de Haute Provence (04) et les Alpes Maritimes (06).
Afin de préserver toutes les saveurs et qualités du miel, ne pas le chauffer au delà de 37°C : pour le rendre un peu plus liquide si nécessaire, préférer une exposition à une chaleur tiède comme un radiateur ou un bain-marie à feu doux.
À conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière.
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